Besoin de varier le sandwich préparé pour le lunch au boulot? Optez pour ce sandwich végé, coloré et nutritif pour chasser la monotonie alimentaire!
#SANDWICHVÉGÉ
SANDWICH VÉGÉPÂTÉ ET PESTO DE BETTERAVES
Portions : 2 Préparation : 5 minutes Cuisson : -
INGRÉDIENTS
- 4 tranches de pain riche en protéines de la Boulangerie St-Méthode (chia ou quinoa)
- 60 ml (1/4 tasse) d’un mélange moitié-moitié yogourt nature 0 % m.g. et mayonnaise
- 125 ml (1/2 tasse) de pesto de betteraves, noisettes et aneth
- 1/2 paquet de 227 g de végépâté, coupé en tranches
- 1 tomate, tranchée
- 4 feuilles de laitue Boston
- Pousses de tournesol au goût
PRÉPARATION
- Sur un plan de travail, déposer les tranches de pain. Badigeonner du mélange de yogourt et de mayonnaise.
- Garnir de pesto, ajouter les tranches de végépâté et de tomates, la laitue et les pousses.
- Couper en deux. Déguster.
Merci à Mélanie Marchand, chef pour cette délicieuse recette!
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4 commentaires
@Raymonde, Nicole et Ghislaine : Pour la recette de pesto, cliquez directement sur le lien! Bon appétit!
Cette recette semble délicieuse… mais peut-on avoir la recette de pesto à la betterave, noisette et aneth afin de pouvoir la réaliser?
Un gros merci!
J’aimerais avoir la recette de pesto de betteraves
J’aimerais bien avoir votre recette de pesto de betteraves. Merci