SAUCE AUX BOULETTES DE SEITAN POUR PÂTES


  • Portions : 1
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Calories : 390 cal
  • Glucides : 45 g
  • Lipides : 5 g
  • Fibres : 8 g
  • Protéines : 42 g
Savoureuse recette de sauce aux boulettes de seitan pour pâtes sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

    Boulettes

    • 120 g de seitan, mixé
    • 1/4 gousse d’ail, hachée finement
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika
    • 1 pincée d’épices italiennes
    • Sel et poivre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de canola

    Sauce

    • 250 ml (1 tasse) de tomates en conserve, concassées
    • 1/4 oignon, haché
    • 1/4 gousse d’ail, hachée finement
    • 1 pincée de piment de Cayenne
    • Basilic frais

    Pâtes

    • 125 ml (½ tasse) de spaghettis cuits de blé entier


    Étapes

    1 - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes sauf l’huile. Façonner de belles boules avec les mains.


    2 - Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et dorer les boulettes quelques minutes. Retirer et réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant.


    3 - Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans la poêle. Laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes. Pendant ce temps, cuire les pâtes de votre choix en suivant les indications sur l’emballage.


    4 - Verser la sauce sur les pâtes et déposer les boulettes. Garnir de basilic.


    5 - Servir avec une belle salade verte.




    Pour découvrir tous nos produits gourmands et santé Cliquez ici.


    Voir ma gamme complète

    2 commentaires


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Micheline : Le seitan existe sous plusieurs formes. Voici un exemple : https://www.avril.ca/fr/seitan-le-classique.html


    • Micheline Arteau

      Bonjour,

      J’aimerais que vous m’expliquiez dans cette recette le " seitan mixé ". On le trouve sous quelle forme ?

      Merci !


    Laissez un commentaire

    Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

    Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.


    Vous aimerez aussi

    Voir toutes