Comment faire ses truffes maison? Facile avec ma recette!
#CHOCOLATNOIR
TRUFFES ALLÉGÉES
Portions : 12 Préparation : 20 minutes Réfrigération : 60 minutes
Calories : 128 | Lipides : 9 g | Glucides : 8 g | Fibres : 2 g | Protéines : 3 g
INGRÉDIENTS
- 125 ml (½ tasse) de ricotta 5 % m.g.
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait OU 45 ml (3 c. à soupe) de liqueur de café de type Baileys ou Amarula)
- 175 g de chocolat noir, 70 % de cacao
- 30 ml (2 c. à soupe) d’arachides écrasées
- 30 ml (2 c. à soupe) de filaments de noix de coco
PRÉPARATION
- Dans un bol, déposer la ricotta et le lait (ou la liqueur à café). Bien mélanger à l’aide d’un pied mélangeur.
- Faire fondre 125 g de chocolat dans une petite casserole, à feu moyen doux. Intégrer le mélange de ricotta, bien mélanger.
- Déposer la préparation au réfrigérateur pour une trentaine de minutes afin de lui permettre de figer légèrement.
- Ressortir du réfrigérateur et, à l’aide d’une petite cuillère, former de petites boules.
- Pendant ce temps, faire fondre le reste du chocolat dans une petite casserole, à feu moyen-doux.
- Tremper les truffes dans le chocolat fondu puis tremper en quelques-unes dans les arachides et d’autres dans les filaments de noix de coco.
- Réfrigérer à nouveau afin de laisser figer le chocolat.
Joyeuses Pâques!!
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4 commentaires
@Boivin : Effectivement, la valeur nutritive présentée est pour 1 truffe!
Merci Sylvie!
J ai fait votre recette de truffes ! Sont délicieux !😊
la recette de truffles c est 128 calories pr 1 truffles