SAVOUREUSES LAITUES

Vous le savez sans doute déjà, mais je raffole des légumes. Rôtis au four, grillés sur le BBQ, en crudités ou encore en salade, il existe de nombreuses manières de les intégrer.

Les salades-repas

Personnellement, je raffole des salades-repas. Une belle façon d’intégrer une abondance de légumes, des grains entiers et des protéines végétales pour en faire un dîner léger, nourrissant et rafraîchissant. Vous aimeriez cuisiner les meilleures salades-repas? Je donne mes conseils dans cette capsule nutrition : L’ABC d’une bonne salade-repas. Mais que serait une bonne salade sans sa vinaigrette? D’ailleurs, j'en ai également parlé dans un article pour le Journal de Montréal pour vous aider à faire un choix éclairé en épicerie : Les meilleures vinaigrettes.

Les variétés de laitue

Les variétés de laitue sont nombreuses, et elles apportent toutes des nutriments essentiels. Grâce à cette vidéo en collaboration avec MétéoMédia, J’ai eu la chance de discuter de la culture des laitues avec Alain Guinois de la ferme maraîchère A. Guinois et fils.

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