LES 5 MEILLEURS LATTES


Découvrez le 5 recettes favorites de lattes maison d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.


Avec l’arrivée du temps frais, quoi de plus réconfortant qu’une savoureuse boisson chaude. Chocolat chaud, thé, café, les options sont nombreuses et plaisent tant aux petits qu’aux plus grands. Personnellement, je craque pour les lattes et les multiples manières de les apprêter. Voici donc mes 5 recettes coups de cœur de lattes maison! 

1. Latte à la citrouille 

Ingrédients : 

  • 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale au choix
  • 45 ml (3 c. à soupe) de purée de citrouille 
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
  • Cannelle et muscade moulue, au goût
  • 1 espresso 

Préparation : 

  1. Déposer tous les ingrédients à l’exception de l’espresso dans une casserole et porter à ébullition. Mélanger à quelques reprises pendant la cuisson. 
  2. Retirer du feu. 
  3. Au besoin, passer le mélange au tamis et verser dans une tasse 
  4. Ajouter l’espresso et déguster.

130 calories | 4 g lipides | 16 g glucides |  2 g fibres | 6 g protéines

 

2. Chaï latte

Ingrédients :

  • 1 sachet thé noir + eau bouillante
  • 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale au choix
  • Cannelle moulue, au goût
  • Muscade moulue, au goût
  • Gingembre moulu, au goût
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de dattes (facultatif) 

Préparation :

  1. Infuser le thé noir dans une petite quantité d’eau bouillante.
  2. Chauffer la boisson végétale et verser dans une tasse
  3. Ajouter le thé noir infusé, les épices et la poudre de dattes.
  4. Mélanger et déguster.

120 calories | 4 g lipide | 13 g glucides | 2 g fibres | 6 g protéines 

 

3. Matcha latte Tasti

Ingrédients : 

  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de Matcha Tasti 
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau chaude 
  • 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale au choix 
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de dattes (facultatif) 

Préparation :

  1. Dissoudre la poudre de matcha dans l’eau chaude. Mélanger et réserver. 
  2. Chauffer le lait ou la boisson végétale et verser dans une tasse.
  3. Ajouter la poudre de matcha diluée et la poudre de dattes.
  4. Mélanger jusqu’à texture homogène et déguster. 

120 calories | 4.5 g lipides | 14 g glucides | 2 g fibres | 6 g protéines 

 

4. Latte à la lavande Seta

Ingrédients :

  • 125 ml (½ tasse) d’eau 
  • 125 ml (½ tasse) de lait ou de boisson végétale choix 
  • 15 ml (1 c. à table) de poudre de thé à la lavande Seta
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de dattes (facultatif) 

Préparation : 

  1. Chauffer l’eau et la boisson végétale puis verser dans une tasse. 
  2. Ajouter la poudre de thé à la lavande et la poudre de dattes.
  3. Mélanger jusqu’à texture homogène et déguster.

90 calories | 3 g lipides | 11 g glucides | 2 g fibres | 4 g protéines

 

5. Curcuma latte Landish

Ingrédients : 

  • 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale au choix
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de curcuma latte Landish
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de dattes (facultatif)

Préparation :

  1. Chauffer le lait ou la boisson végétale.
  2. Ajouter la poudre de curcuma et la poudre de dattes.
  3. Mélanger jusqu’à texture homogène et déguster.

130 calories | 5 g lipides | 16 g glucides | 2 g fibres | 6 g protéines


Les valeurs nutritives sont variables en fonction de la boisson végétale utilisée.



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