LA MALADIE DU FOIE GRAS EXPLIQUÉE

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) fait référence à l’accumulation excessive de lipides (triglycérides) dans les cellules du foie, les hépatocytes. L’accumulation de graisses dans le foie survient lorsque la consommation de graisses et de sucres est trop élevée. Une stéatose hépatique survient lorsque cette accumulation de graisses représente plus de 5 % du foie. La NAFLD peut évoluer en stéatohépatite non alcoolique (NASH = accumulation de gras + inflammation + tissu cicatriciel/fibrose), en cirrhose (déformation de la structure du foie en raison de la présence majoritaire de tissu cicatriciel) et en cancer du foie.

Recommandations nutritionnelles

1. Prendre de petits repas réguliers. Ne pas sauter de repas et ne pas trop manger
2. Boire suffisamment d’eau
3. Opter pour des aliments entiers : fruits, légumes, légumineuses, viandes maigres, grains entiers, produits laitiers et sources de bons gras.

D’ailleurs, c’est exactement ce que contiennent mes repas prêts à manger! Ils sont la solution parfaite pour manger santé en toute simplicité! 

Lisez la suite de mon article pour tout savoir sur la maladie du foie gras :

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