5 DELICIOUS TOFU MARINADES


5 recettes de marinades pour tofu signée Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingredients

    Thaïlandaise

    • 45 ml (3 tbsp) of rice vinegar
    • 45 ml (3 tsp) of vegetable oil
    • 10 ml (2 tbsp) of sesame oil
    • 15 ml (1 tbsp) of grated ginger
    • 15 ml (1 tsp) of soy sauce reduced in sodium
    • Sriracha, to taste

    BBQ fumé

    • 45 ml (3 tbsp) vegetable oil
    • 45 ml (3 tbsp) of apple cider vinegar
    • 15 ml (1 tsp) of ketchup
    • 10 ml (2 tbsp) of Paprika smoked
    • 15 ml (1 tsp) of maple syrup
    • chopped garlic, to taste

    Vietnamienne

    • 45 ml (3 tsp) of vegetable oil
    • 7.5 ml ( ½ tsp fish sauce
    • 7.5 ml (½ tsp) of oyster sauce
    • juice of a lime
    • 1 clove of finely chopped garlic
    • sambal Oelek, to taste

    Marinade à la grecque

    • 45 ml (3 tbsp) of Greek Nature Yogurt
    • 1 clove of finely chopped garlic
    • 5 ml (1 tsp) of mustard powder
    • 5 ml (1 tsp) of cari powder
    • juice of half a lemon

    À l’orange et au miel

    • 45 ml (3 tbsp) of vegetable oil
    • 45 ml (3 tsp) of orange juice
    • 15 ml (1 tsp) of honey
    • 15 ml (1 tsp) of soy sauce Sodium ite
    • 10 ml (2 tsp. tea) of sesame oil



    To discover all our gourmet and healthy products Click here.


    See all my products

    30 comments


    • Alain Boyer

      Haute température ? 400 F pendant 15 minutes ?


    • Isabelle Huot

      @Monique, avec grand plaisir!


    • Monique Cloutier

      Merci beaucoup pour ces belles recettes de vinaigrettes!


    • Isabelle Huot

      Bonjour Diane,
      En fait, j’utilise le terme «huile végétale» car cela englobe plusieurs huiles d’origine végétale : olive, cameline, canola, etc. L’huile d’olive convient donc parfaitement. Pour le faire cuire, vous n’avez qu’à couper le tofu en cube et le saisir dans une poêle à feu moyen-vif. Assurez-vous d’agiter les cubes afin de les cuire de chaque côté. Lorsqu’ils sont dorés sur toutes les faces, vous pouvez les retirer. Bonne dégustation!


    • Diane Leclerc

      Bonjour,

      Cela fait longtemps que je veux introduire le tofu et je trouve ça super les 5 marinades mais j’ai 2 questions:

      Au lieu de l’huile végétale puis-je utiliser de l’huile d’olive?

      Et comme c’est ma première fois, est-il possible de me dire comment on le fait cuire?

      Merci beaucoup et continuer toutes les belles choses que vous faites!


    Leave a comment

    Please note, comments must be approved before they are published

    This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


    You will also like

    View all