COTTAGE, MAPLE AND VANILLA CHEESE PANCAKES


  • Servings : 6
  • Preparation : 10 minutes
  • Cook time : 5 minutes
  • Calories : 160 cal
  • Carbohydrate : 22 g
  • Lipid : 3 g
  • Fiber : 1 g
  • Protein : 10 g
Découvrez cette savoureuse recette de pancake déjeuner d'Isabelle Huot Docteure en nutrition. Fromage cottage, sirop d'érable et vanille, ses saveurs feront plaisir à toute la famile.

Ingredients

    Dry ingredients

    • 250 ml (1 cup) of white flour not bleached
    • 5 ml (1 tbsp) of paste powder
    • 3 ml (1/2 tsp) of salt

    Liquid ingredients

    • 250 ml (1 cup) of cottage cheese 1 % m.g.
    • 2 eggs
    • 3 ml (1/2 tsp) of vanilla essence
    • 30 ml ( 2 c. Soup) of maple syrup
    • 60 ml (1/4 cup) of partially skimmed Milk 1 % M.G.


    Steps

    1 - In a bowl, mix the dry ingredients and reserve.


    2 - in another bowl mix the liquid ingredients.


    3 - add the dry ingredients and mix slightly to create a mixture uniform.


    4 - in a hot pan, heat a drizzle of vegetable oil.


    5 - add 1/2 cup of the mixture and extend lightly. Cook 2 minutes. cooking 1 to 2 minutes (or until desired coloring).


    6 - serve immediately. Garnish with fresh fruit and maple syrup.




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    27 comments


    • Claude

      Woww! Quel bon petit déjeuner délicieux ET rassasiant! Merci pour cette excellente recette!


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Caroline : Bonjour Caroline, vous pourriez prendre la farine tout usage sans gluten de la marque l’Angélique!


    • Caroline

      Comment peux-t-on les rendre sans gluten. . Quel farine prendre ?


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Marie-Hélène : Bonjour Marie-Hélène, oui, tout à fait! :)


    • Marie-Hélène

      Je me demandais, puis-je les cuisiniés d’avance et les congeler?

      Merci


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