TRUITE AUX TOMATES MI-CONFITES, AIL ET ÉPICES MÉDITERRANÉENNES
- Servings : 4
- Preparation : 10 minutes
- Cook time : 15 minutes
- Calories : 420 cal
- Carbohydrate : 15 g
- Lipid : 25 g
- Fiber : 4 g
- Protein : 34 g
Ingredients
- 1 contenant (150 g) de tomates cerises en grappe
- 2 gousses d’ail tranchées très mince
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 600 g de filets de truite
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 125 ml (1/2 tasse) d’oignon ciselé
- 375 ml (1 ½ tasse) de sauce tomate
- 1 barre Bar to Cook Méditerranéenne
- 60 ml (1/4 tasse) d’olives mélangées
- Sel et poivre au goût
Steps
1 Préchauffer le four à broil (500 °F).
2 Prendre un plat de cuisson (environ 8 x 12).
3 Déposer les tomates cerises et les tranches d’ail. Assaisonner de sel et de poivre. Arroser d’huile d’olive.
4 Déposer les morceaux de poisson sur le dessus. Badigeonner d’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre.
5 Cuire au four 10 minutes. Sortir du four. Laisser reposer 5 minutes.
6 Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter l’ail et l’oignon. Cuire 1-2 minutes.
7 Ajouter la sauce tomate, la barre Bar to Cook et les olives. Porter à ébullition. Cuire doucement 10 minutes.
8 Dans une assiette de présentation, déposer les filets de truite grillés.
9 Garnir joliment avec la sauce tomate aux olives. Ajouter une grappe de tomates mi-confites et garnir d’herbes fraîches au goût.
10 Servir aussitôt.
@Nancy : Bonjour Nancy, Bar to cook est une entreprise qui développe des barres de sauce à cuisiner! Je laisse le lien vers le site juste ici pour voir les points de vente : https://www.bartocook.com/
Qu’est-ce qu’une « barre Bar to Cook Méditerranéenne »? Et où peut-on s’en procurer?
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