COTTAGE, MAPLE AND VANILLA CHEESE PANCAKES


  • Servings : 6
  • Preparation : 10 minutes
  • Cook time : 5 minutes
  • Calories : 160 cal
  • Carbohydrate : 22 g
  • Lipid : 3 g
  • Fiber : 1 g
  • Protein : 10 g
Découvrez cette savoureuse recette de pancake déjeuner d'Isabelle Huot Docteure en nutrition. Fromage cottage, sirop d'érable et vanille, ses saveurs feront plaisir à toute la famile.

Ingredients

    Dry ingredients

    • 250 ml (1 cup) of white flour not bleached
    • 5 ml (1 tbsp) of paste powder
    • 3 ml (1/2 tsp) of salt

    Liquid ingredients

    • 250 ml (1 cup) of cottage cheese 1 % m.g.
    • 2 eggs
    • 3 ml (1/2 tsp) of vanilla essence
    • 30 ml ( 2 c. Soup) of maple syrup
    • 60 ml (1/4 cup) of partially skimmed Milk 1 % M.G.


    Steps

    1 - In a bowl, mix the dry ingredients and reserve.


    2 - in another bowl mix the liquid ingredients.


    3 - add the dry ingredients and mix slightly to create a mixture uniform.


    4 - in a hot pan, heat a drizzle of vegetable oil.


    5 - add 1/2 cup of the mixture and extend lightly. Cook 2 minutes. cooking 1 to 2 minutes (or until desired coloring).


    6 - serve immediately. Garnish with fresh fruit and maple syrup.




    To discover all our gourmet and healthy products Click here.


    See all my products

    33 comments


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Chantal : Merci beaucoup Chantal pour les beaux mots!


    • Chantal

      Belle découverte ce matin, nous l avons fait avec la farine sans gluten. Ont as passer les liquides au pied mélangeur, c’ était juste parfait. Merci pour cette recette coup de coeur 😍.


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Madeleine : Bonjour Madeleine, oui, tout à fait!


    • Madeleine

      C’est vraiment une excellente recette de pancakes et un classique pour nos petits-enfants qui en redemandent.

      Est-ce que c’est possible de congeler après cuisson pour en avoir en d’avance ?

      Merci !!


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Julie : Bonjour Julie, tout à fait, la recette se conserve quelques jours au réfrigérateur.


    Leave a comment

    Please note, comments must be approved before they are published

    This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.