L'AVIS D'ISABELLE : LE JEÛNE INTERMITTENT


Le jeûne intermittent : Isabelle Huot Docteure en nutrition fait le point sur les différents impacts et les différents types de jeûnes.

Le régime cétogène et le jeûne intermittent sont, sans aucun doute, les diètes les plus populaires depuis deux ans. Si je ne recommande vraiment pas le régime cétogène de par les restrictions importantes que l’approche impose, le manque de variété, l’impact défavorable sur le microbiote et le LDL-Cholestérol, le jeûne intermittent me semble plus avantageux.

La littérature entourant le jeûne intermittent semble prometteuse. Cependant, pour le moment, la majorité des résultats obtenus sont principalement basés sur des études chez les rongeurs ou sur des populations très spécifiques, comme chez les musulmans lors du ramadan. Ces contextes ne permettent donc pas d’extrapoler les résultats sur la population générale. Dans un contexte de perte de poids à long terme (12 mois et plus), on ne constate pas d’effet supérieur à celui qu’on pourrait obtenir avec une restriction calorique plus standard. Cependant, pour certaines personnes, il s’avère plus facile de réduire la somme des calories ingérées si ces dernières sont concentrées dans une plage horaire plus limitée, comme c’est le cas du populaire 16-8, par exemple. Une personne suivant un jeûne de type 16-8 s’alimentera sur une période de 8 h et jeunera pendant 16 h. Dans ce cas, plusieurs choisissent de manger de 12 h à 20 h par exemple. Chez les personnes qui n’ont pas faim le matin ou chez celles qui ont tendance à grignoter en soirée, les résultats pourraient être intéressants. Le bilan calorique quotidien est négatif, ce qui occasionne une perte de poids.

À noter que le jeûne n’est pas recommandé pour les personnes souffrant de troubles alimentaires, les femmes enceintes ou chez les diabétiques qui prennent une médication pouvant induire une hypoglycémie.

Si vous souhaitez intégrer cette approche à votre mode de vie, assurez-vous que cela ne nuise pas à votre relation avec la nourriture. Si vous vivez une sensation de privation en période de jeûne et que cela vous amène à manger au-delà de vos signaux de satiété par la suite, cette stratégie n’est pas pour vous. Je recommande également à ceux qui souhaitent intégrer cette approche de le faire avec l’accompagnement d’une nutritionniste. Il demeure important d’optimiser les apports au cours de la période de prise alimentaire, afin de s’assurer que les besoins nutritionnels sont comblés. Ceux qui limitent la prise alimentaire à un seul repas ne peuvent combler leurs besoins nutritifs.

Finalement, bien que le 16-8 soit plus populaire, il est également possible de jeûner sur une période de 24 h et plus, et de combiner ces jours de jeûne à des journées d’alimentation «normale». J’adhère moins à cette version. En effet, cette dernière me semble beaucoup plus difficile et risque d’affecter la vie sociale de la personne qui jeûne.



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35 commentaires


  • Fabienne

    Bonjour,

    Combien de jours par semaine dois-je faire le jeûne pour ressentir les biens faits ?

    Merci


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Claudette : Bonjour Claudette, l’eau, le thé, la tisane et le café noir sont permis pendant le jeûne. Je vous invite à vous référer à cet article pour en apprendre davantage : https://www.journaldemontreal.com/2023/01/14/5-regimes-populaires-sous-la-loupe


  • Claudette

    1 cuillère à thé de pâté de gingembre avec le jus d’un citron pressé dans un verre d’eau tiède le matin à jeun, est-ce que ça casse mon jeûne intermittent ?


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Josée : Bonjour Josée, je vous suggère de prendre rendez-vous avec votre médecin ou avec une nutritionniste pour faire le point sur cette situation!


  • Josée

    Allô
    Souvent a la dernière heure de mon jeune 16/8 j’ai un léger mal de ventre une grosse selle et une autre très très acide après plus rien est-ce ok


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