5 DÉLICIEUSES MARINADES À TOFU

Ingrédients

Thaïlandaise

• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
• Sriracha, au goût

BBQ fumé

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
• 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• Ail haché, au goût

Vietnamienne

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
• 7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce de poisson
• 7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce aux huîtres
• Jus d’une lime
• 1 gousse d’ail hachée finement
• Sambal oelek, au goût

Marinade à la grecque

• 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
• Jus d’un demi citron

À l’orange et au miel

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
• 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame