ESCALOPE DE POULET EN CROÛTE DE NOIX DE GRENOBLE
- Portions : 1
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Calories : 346 cal
- Glucides : 9 g
- Lipides : 17 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 31 g
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) de farine de blé entier
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble, concassées finement
- 10 ml (2 c. à thé) de chapelure
- 1 escalope de poulet de 90 g
- 1 petit bouquet de persil frais
- Au goût, sel et poivre
Étapes
1 - Préchauffer le four à 190 °C (357 °F).
2 - Placer la farine dans une assiette creuse. Dans une autre assiette creuse, battre l’oeuf. Dans une troisième assiette creuse, mélanger les noix, la chapelure, le sel et le poivre.
3 - Presser l’escalope de poulet de chaque côté dans le mélange de farine, puis la passer dans l’oeuf battu avant de la presser dans le mélange de noix.
4 - Déposer l’escalope sur une plaque et cuire au four pour environ 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que l’escalope soit bien cuite.
5 - Servir immédiatement avec le persil frais. Accompagner de blé mou cuit et de légumes au choix.
@Danielle : Bonjour Danielle, merci pour votre commentaire! Certainement, vous pouvez accompagner l’escalope de pommes de terre! :)
Peut ont manger une pomme de terre avec escalope de poulet en croûte si pas autre légume merci
2 commentaires