GALETTES DE PVT À LA GRECQUE


  • Portions : 4
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Calories : 280 cal
  • Glucides : 28 g
  • Lipides : 14 g
  • Fibres : 4 g
  • Protéines : 10 g
Galettes de protéines végétales texturées à la grecque, recette sur le blogue santé de Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de protéine végétale texturée
  • 250 ml (1 tasse) d’eau froide
  • 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
  • 3 œufs
  • 1 courgette, râpée
  • 15 feuilles de menthe fraîche, hachées
  • 60 ml (¼ de tasse) de fromage féta, émietté
  • Poivre au goût
  • Huile végétale


Étapes

1 - Dans un petit bol, déposer la protéine végétale texturée et l’eau. Réserver.


2 - Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et les œufs.


3 - Ajouter la courgette râpée, la menthe, le féta et le poivre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte et façonner 12 galettes.


4 - Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, chauffer un peu d’huile. Faire dorer les galettes 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.


5 - Servir avec un tzatziki fait de yogourt!




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12 commentaires


  • Belzile

    Est-ce que je peux utiliser le tofu comme protéine végétale pour la galette pot à la grecque?


  • Estelle

    Bonjour j’aimerais savoir c’est quoi la protéine texturé? Merci 😊


  • Janine

    Bonjour,

    Dans la préparation de cette recette, vous mentionnez: « Dans un petit bol, déposer la protéine végétale texturée et l’eau. Réserver ». À quel moment vous l’insérer aux autres ingrédients? Il n’y a aucune mention à ce sujet?

    Merci d’avance pour votre réponse.


  • Monique

    Bonjour,

    Protéines texturées : c’est de la viande hachée végé ???

    Merci je vais l’essayer


  • Danielle Beliveau

    Merci de nous donner des bons conseils.


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