GALETTES DE PVT À LA GRECQUE


  • Portions : 4
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Calories : 280 cal
  • Glucides : 28 g
  • Lipides : 14 g
  • Fibres : 4 g
  • Protéines : 10 g
Galettes de protéines végétales texturées à la grecque, recette sur le blogue santé de Isabelle Huot Docteure en nutrition

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de protéine végétale texturée
  • 250 ml (1 tasse) d’eau froide
  • 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
  • 3 œufs
  • 1 courgette, râpée
  • 15 feuilles de menthe fraîche, hachées
  • 60 ml (¼ de tasse) de fromage féta, émietté
  • Poivre au goût
  • Huile végétale


Étapes

1 - Dans un petit bol, déposer la protéine végétale texturée et l’eau. Réserver.


2 - Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et les œufs.


3 - Ajouter la courgette râpée, la menthe, le féta et le poivre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte et façonner 12 galettes.


4 - Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, chauffer un peu d’huile. Faire dorer les galettes 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.


5 - Servir avec un tzatziki fait de yogourt!




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12 commentaires


  • Marie

    Étape 3 :j’imagine que le mot "ajouter " réfère à l’étape 2, le bol avec le gruau et l’œuf. Ok… mais on fait quoi du mélange de pvt du bol de l’étape 1. Nulle part dans la recette, ce n’est mentionné à quelle étape ajouter cette préparation.


  • Chantal

    Bonjour!
    Où puis trouver la protéine PVT, svp?
    Merci


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