Un dessert santé, ou une collation parfaite, qui plaira aux petits comme aux grands.
#MUFFINSSANTÉ
MUFFINS EXPLOSION DE FRUITS
Portions : 12 Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes
Calories : 195 | Lipides : 8 g | Glucides : 27 g | Fibres : 4 g | Protéines : 5 g
INGRÉDIENTS
- 250 ml (1 tasse) de farine blanche
- 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
- 80 ml (⅓ tasse) de sucre
- 180 ml (¾ tasse) de lait 1 % m.g
- 80 ml (⅓ tasse) d’huile végétale
- 2 œufs
- 250 ml (1 tasse) de petits fruits au choix (framboises, cerises, fraises, bleuets, etc.)
- 80 ml (⅓ tasse) de tartinade 4 fruits et chia Isabelle Huot Docteure en nutrition
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, déposer les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre. Bien mélanger
- Ajouter ensuite le lait, l’huile et les œufs. Bien intégrer aux ingrédients secs. Ajouter les fruits et intégrer délicatement à la préparation.
- Répartir la moitié du mélange dans 12 moules à muffins recouverts de moules en papier ou en silicone. Dans chaque unité, répartir la tartinade. Ajouter ensuite le reste de la préparation sur la tartinade.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
17 commentaires
@Monik : Bonjour Monik, tout à fait, les muffins se congèlent très bien! :)
Bonjour,
Peut-on congeler les muffins explosion de fruits?
@Mona : Bonjour Mona, effectivement, certaines de nos recettes ne contiennent pas de valeurs nutritives. Toutefois, pour la grande majorité de ces dernières, les informations nutritionnelles sont indiquées. Vous pouvez les voir directement en dessous du temps de préparation/cuisson et du nombre de portions. Merci!
Bonjour Isabelle,
Je suis une adepte de vos produits, merci de m’aider à manger santé.
J’aimerais tellement que vous ajoutiez les informations nutritionnelles à vos recettes sur ce site. Je m’empêche de les faire a cause de ça. Je dois calculer les glucides. Merci
@France : Il n’y a pas de liquides à ajouter dans cette recette. Votre base d’ingrédients humides est déjà présentes soit, les oeufs, la cassonade, le yogourt etc.
La recette aux framboises et chocolat blanc a été publié au JM zeste le 21 juin 2019 avec Nathalie Régimbal et Isabelle Huot, nutritionnistes.
Merci.
@France : Bonjour France, je ne suis pas certaine de savoir de quelle recette de muffins vous parlez? Il n’y a pas de recette de muffins au chocolat blanc et framboises sur mon site internet.
Concernant la recette de muffin aux framboises et chocolat blanc, il manque les liquides:: la quantité d’huile et de lait?
Merci de me répondre.
@Mylène St-Pierre oui! Belle alternative =)
@Johanne 195 calories par muffins!
@France Drolet, oui! J’utilise souvent les fruits surgelés pour faire mes muffins. Ils sont plus abordables en hiver!
Bonjour Linda! Les tartinades sont effectivement disponibles dans quelques épiceries. Voici les points de vente https://www.isabellehuot.com/pages/nos-points-de-vente?locale=fr
Bonjour! Est ce que je peux mettre des fruits congelés dans les muffins aux fruits !?
Merci et bonne journée 💕🌈
Combien calorie le muffin explosion de fruits .Ils sont excellent je l’es adore
Bonjour !
Est-ce l’huile peut être remplacé par de la comporte de pomme sans sucre ?
Merci
Pouvons nous prendre des fruits congelés? Pour faire les muffins.
Merci.
Peut-on trouver vos tartinades en épicerie ? Chez IGA ?