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Muffins explosion de fruits du blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition

Un dessert santé, ou une collation parfaite, qui plaira aux petits comme aux grands.
#MUFFINSSANTÉ
 

 

MUFFINS EXPLOSION DE FRUITS

Portions : 12     Préparation : 10 minutes     Cuisson : 25 minutes

Calories : 195 | Lipides : 8 g | Glucides : 27 g | Fibres : 4 g | Protéines : 5 g

 

INGRÉDIENTS

  • 250 ml (1 tasse) de farine blanche
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 80 ml (⅓ tasse) de sucre
  • 180 ml (¾ tasse) de lait 1 % m.g
  • 80 ml (⅓ tasse) d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de petits fruits au choix (framboises, cerises, fraises, bleuets, etc.)
  • 80 ml (⅓ tasse) de tartinade 4 fruits et chia Isabelle Huot Docteure en nutrition

 

PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

- Dans un grand bol, déposer les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre. Bien mélanger

- Ajouter ensuite le lait, l’huile et les œufs. Bien intégrer aux ingrédients secs. Ajouter les fruits et intégrer délicatement à la préparation.

- Répartir la moitié du mélange dans 12 moules à muffins recouverts de moules en papier ou en silicone. Dans chaque unité, répartir la tartinade. Ajouter ensuite le reste de la préparation sur la tartinade.

- Enfourner pour 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.

 

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Tartinade 4 fruits et chia Isabelle Huot Docteure en nutrition

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9 commentaires

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: April 29, 2020

    @Mylène St-Pierre oui! Belle alternative =)

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: April 29, 2020

    @Johanne 195 calories par muffins!

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: April 29, 2020

    @France Drolet, oui! J’utilise souvent les fruits surgelés pour faire mes muffins. Ils sont plus abordables en hiver!

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: April 29, 2020

    Bonjour Linda! Les tartinades sont effectivement disponibles dans quelques épiceries. Voici les points de vente https://www.isabellehuot.com/pages/nos-points-de-vente?locale=fr

  • France Drolet: April 29, 2020

    Bonjour! Est ce que je peux mettre des fruits congelés dans les muffins aux fruits !?
    Merci et bonne journée 💕🌈

  • Alarie Johanne : April 29, 2020

    Combien calorie le muffin explosion de fruits .Ils sont excellent je l’es adore

  • Mylène St-Pierre: April 29, 2020

    Bonjour !

    Est-ce l’huile peut être remplacé par de la comporte de pomme sans sucre ?

    Merci

  • Suzanne Gravel: April 29, 2020

    Pouvons nous prendre des fruits congelés? Pour faire les muffins.

    Merci.

  • Linda : April 29, 2020

    Peut-on trouver vos tartinades en épicerie ? Chez IGA ?

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