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Essayez cette savoureuse recette de pancake au fromage cottage, érable et vanille. Une recette simple et facile à cuisiner qui plaira à toute la famille.

 

PANCAKES AU FROMAGE COTTAGE, ÉRABLE ET VANILLE  

Portions : 6      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 5 minutes

Calories : 160 | Lipides : 3 g | Glucides : 22 g  | Fibres : 1 g | Protéines : 10 g

 

INGRÉDIENTS 

Ingrédients secs :

  • 250 ml (1 tasse) de farine blanche non blanchis 
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
Ingrédients liquides :
  • 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 1 % m.g.
  • œufs
  • 3 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de lait partiellement écrémé 1 % m.g.

 

PRÉPARATION

- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et réserver. 

- Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides. 

- Ajouter les ingrédients secs et mélanger légèrement pour créer un mélange uniforme. 

- Dans une poêle bien chaude, chauffer un filet d’huile végétale.

- Ajouter 1/2 tasse du mélange et étendre légèrement. Cuire 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes (ou jusqu’à coloration désiré). 

- Servir aussitôt. Garnir de fruits frais et de sirop d’érable.

 

 

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8 commentaires

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: May 11, 2022

    @Claude : Oh wow, merci! Que c’est gentil! :)

  • Claude: May 11, 2022

    Woww! Quel bon petit déjeuner délicieux ET rassasiant! Merci pour cette excellente recette!

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: May 06, 2022

    @Caroline : Bonjour Caroline, vous pourriez prendre la farine tout usage sans gluten de la marque l’Angélique!

  • Caroline: May 06, 2022

    Comment peux-t-on les rendre sans gluten. . Quel farine prendre ?

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: May 06, 2022

    @Marie-Hélène : Bonjour Marie-Hélène, oui, tout à fait! :)

  • Marie-Hélène : May 06, 2022

    Je me demandais, puis-je les cuisiniés d’avance et les congeler?

    Merci

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: May 02, 2022

    @Angela : Super, merci beaucoup pour votre beau commentaire! :)

  • Angela: May 02, 2022

    Excellente recette!! On l’ a adoré!
    Les meilleures crêpes et en plus ils sont santé !

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