SALADE DE POIVRONS RÔTIS
- Portions : 4
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Calories : 351 cal
- Glucides : 33 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 8 g
- Protéines : 14 g
Ingrédients
- 1 sac (227 g) de mini poivrons de couleurs coupés en morceaux (ou de beaux poivrons du Québec en saison!)
- 1 oignon jaune émincé
- 1 oignon rouge émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnements Légumes du jardin Isabelle Huot Docteure en nutrition
- 540 ml (1 conserve) de pois chiches en conserve rincés
- 125 ml (½ tasse) de fèves edamames
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin rouge
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
- 125 ml (½ tasse) de féta émietté
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble grillées hachées grossièrement
Étapes
1 - Préchauffer le four à BROIL (550 °F).
2 - Déposer les poivrons et les oignons sur une plaque allant au four. Ajouter l’huile d’olive et saupoudrer d’assaisonnements.
3 - Cuire sous le grill de 5 à 8 minutes (ou jusqu’à coloration). Sortir du four.
4 - Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger délicatement.
5 - Mettre dans un bol de service et accompagner de laitue.
Produits utilisés
@Kim: Merci pour votre commentaire. Il n’y a aucun problème, tous les goûts sont dans la nature. N’oubliez pas d’adapter la base des recettes qu’on propose afin qu’elles vous plaisent. :)
Personellement, je n’ai pas aimé le mélange d’épices à légumes… La recette aurait sûrement été bonne sans ça mais la levure a gâché le goût de la salade.
@Fabienne Rousseau : Merci Fabienne pour votre commentaire, ce n’est pas dans nos projets mais nous prenons note de votre suggestion!
@Sylvie T Tougas : Mon prêt à manger est disponible sur ma boutique en ligne et aussi dans ces détaillants : https://www.isabellehuot.com/pages/nos-points-de-vente.
Concernant mes autres produits, voici un résumé d’où les trouver.
Metro – Céréales, tartinades, assaisonnements
Provigo – Épices, céréales
IGA – Salades-repas, collations, bientôt assaisonnements
Quelques IGA ont nos produits déjeuner (céréales, tartinades, muffins et biscuits) :
IGA Quintal Ste-Rose
IGA Richard Tellier Ste-Dorothée
IGA Primeau St-Rémi
IGA Vincent Longueuil
IGA Gilles Bariteau St-Hubert
IGA Robert Tellier St-Jérôme
IGA Île des Soeurs
IGA Terrebonne La Pinière
QC : IGA des Sources 1ère avenue
QC : IGA des Sources Boischatel
QC : IGA Racine
QC : IGA St-Nicolas
QC : IGA Chauveau Lebourgneuf
QC : IGA Cap Rouge
QC : Val BélairMerci Sylvie, faites-moi part de vos commentaires quand vous les aurez goûtés!
J’aimerais savoir dans quel supermarché je peut trouver vos produits.
Les plats déjà cuisinés m’intéressent, mais aussi les assaisonnements.
Merci bien.
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