LES CHARCUTERIES 100 % VÉGÉ AU BANC D’ESSAI
Depuis que nous savons qu’il existe un lien entre la consommation de nitrites et le risque de cancer colorectal, nombreuses sont les personnes qui ont décidé de réduire leur consommation de charcuterie.
Les nitrites
Si le lien avec le cancer colorectal est le plus probant, d’autres types de cancer pourraient voir leur risque augmenter avec la consommation de charcuteries. J’ai d’ailleurs abordé le sujet dans un article pour le Journal de Montréal. Pour en apprendre davantage : Le point sur les nitrites.
Vous êtes à la recherche d’alternatives pour garnir vos sandwichs et pour réduire votre consommation de charcuterie? Lisez la suite de mon article pour connaître les options végétariennes les plus intéressantes :
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@Nathalie : Bonjour Nathalie, la mention “sans gluten” est habituellement indiquée sur les emballages des produits. Nous n’avons malheureusement pas analysé cela lors de notre analyse. Nous vous invitons à vérifier directement les étiquettes nutritionnelles des produits qui vous intéressent! :)
Bonjour, est-ce que ces produits sont sans gluten ?
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