BEIGNES STYLE PAIN AUX BANANES ET À LA MANGUE
- Portions : 12
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Calories : 200 cal
- Glucides : 25 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 3 g
Ingrédients
Ingrédients secs :
- 310 ml (1 ¼ tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
Ingrédients liquides :
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre mou
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 œuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
- 2 bananes congelées, décongelées, égouttées et écrasées
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure, légère
- 125 ml (1/2 tasse) de mangue congelée, décongelée et coupée en petits cubes
Garniture
- Yogourt grec à la vanille, 2 % m.g. au goût
Étapes
1 - Préchauffer la friteuse à air chaud à 160-165°C (320-325°F).
2 - Vaporiser un moule à beigne d’un corps gras. Réserver.
3 - Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.
4 - Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre 1 à 2 minutes.
5 - Ajouter l’œuf et l’essence de vanille. Mélanger jusqu’à incorporer.
6 - Ajouter les bananes écrasées. Mélanger légèrement.
7 - Ajouter la moitié des ingrédients secs et la moitié de la crème sure. Mélanger.
8 - Ajouter le reste des ingrédients secs, de la crème sure et les cubes de mangue. Mélanger légèrement.
9 - Mettre dans un sac hermétique. Refermer. Couper un coin du sac.
10 - Remplir au ¾ les moules à beigne.
11 - Mettre dans la friteuse à air chaud et cuire 12 à 15 minutes (ou jusqu’à ce que les beignes soient cuits).
12 - Sortir de la friteuse à air chaud. Laisser tempérer avant de démouler. (Répéter l’opération avec le reste de la pâte si le moule est de 6 beignes).
13 - Servir et badigeonner de yogourt grec à la vanille sur le dessus en guise de glaçage.
Bonjour, je voudrais simplement savoir si ils sont cuits à la friteuse à air est-ce que je peux les congeler par la suite svp?
@Joanne : Bonjour Joanne, oui, il est possible de faire la cuisson au four! :)
@Josée : Bonjour, oui, il est possible de faire la cuisson au four pour remplacer la friteuse à air! :)
Est-ce qu’on peut cuire ses beignes au four a convection ? Merci pour toute les belles,recettes
peut-on faire ces beignes au four? ils ont l’air délicieux
14 commentaires