PANCAKES AU FROMAGE COTTAGE, ÉRABLE ET VANILLE
- Portions : 6
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Calories : 160 cal
- Glucides : 22 g
- Lipides : 3 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 10 g
Ingrédients
Ingrédients secs
- 250 ml (1 tasse) de farine blanche non blanchis
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
Ingrédients liquides
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 1 % m.g.
- 2 œufs
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 tasse) de lait partiellement écrémé 1 % m.g.
Étapes
1 - Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et réserver.
2 - Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides.
3 - Ajouter les ingrédients secs et mélanger légèrement pour créer un mélange uniforme.
4 - Dans une poêle bien chaude, chauffer un filet d’huile végétale.
5 - Ajouter 1/2 tasse du mélange et étendre légèrement. Cuire 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes (ou jusqu’à coloration désiré).
6 - Servir aussitôt. Garnir de fruits frais et de sirop d’érable.
Nous l’avons fait avec de la farine la merveilleuse de cuisine angelique car nous ne consommons pas de gluten. Les enfants l’ont cuisinés eux même et l’on adorés!
@Fabiola : Je vous suggère de prendre rendez-vous avec une nutritionniste pour déterminer si vous êtes intolérante! La farine sans gluten se retrouve dans la majorité des épiceries maintenant! :)
A chaque fois que je mange un produit fait avec farine blanche je gonfle est ce quil faut que je prenne de la farine sans Gluten ou de la farine de blé. ou je peut me procuré de la farine sans Gluten Merci pour vos conseils
@Claude : Oh wow, merci! Que c’est gentil! :)
Woww! Quel bon petit déjeuner délicieux ET rassasiant! Merci pour cette excellente recette!
31 commentaires