PANCAKES AU FROMAGE COTTAGE, ÉRABLE ET VANILLE


  • Portions : 6
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Calories : 160 cal
  • Glucides : 22 g
  • Lipides : 3 g
  • Fibres : 1 g
  • Protéines : 10 g
Découvrez cette savoureuse recette de pancake déjeuner d'Isabelle Huot Docteure en nutrition. Fromage cottage, sirop d'érable et vanille, ses saveurs feront plaisir à toute la famile.

Ingrédients

    Ingrédients secs

    • 250 ml (1 tasse) de farine blanche non blanchis
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel

    Ingrédients liquides

    • 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 1 % m.g.
    • 2 œufs
    • 3 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 60 ml (1/4 tasse) de lait partiellement écrémé 1 % m.g.


    Étapes

    1 - Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et réserver.


    2 - Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides.


    3 - Ajouter les ingrédients secs et mélanger légèrement pour créer un mélange uniforme.


    4 - Dans une poêle bien chaude, chauffer un filet d’huile végétale.


    5 - Ajouter 1/2 tasse du mélange et étendre légèrement. Cuire 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes (ou jusqu’à coloration désiré).


    6 - Servir aussitôt. Garnir de fruits frais et de sirop d’érable.




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    23 commentaires


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Claude : Oh wow, merci! Que c’est gentil! :)


    • Claude

      Woww! Quel bon petit déjeuner délicieux ET rassasiant! Merci pour cette excellente recette!


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Caroline : Bonjour Caroline, vous pourriez prendre la farine tout usage sans gluten de la marque l’Angélique!


    • Caroline

      Comment peux-t-on les rendre sans gluten. . Quel farine prendre ?


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Marie-Hélène : Bonjour Marie-Hélène, oui, tout à fait! :)


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