PANCAKES AU FROMAGE COTTAGE, ÉRABLE ET VANILLE
- Portions : 6
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Calories : 160 cal
- Glucides : 22 g
- Lipides : 3 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 10 g
Ingrédients
Ingrédients secs
- 250 ml (1 tasse) de farine blanche non blanchis
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
Ingrédients liquides
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 1 % m.g.
- 2 œufs
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 tasse) de lait partiellement écrémé 1 % m.g.
Étapes
1 - Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et réserver.
2 - Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides.
3 - Ajouter les ingrédients secs et mélanger légèrement pour créer un mélange uniforme.
4 - Dans une poêle bien chaude, chauffer un filet d’huile végétale.
5 - Ajouter 1/2 tasse du mélange et étendre légèrement. Cuire 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes (ou jusqu’à coloration désiré).
6 - Servir aussitôt. Garnir de fruits frais et de sirop d’érable.
@Claudya : Bonjour Claudya, merci beaucoup pour votre beau commentaire! :)
Wow! Un gros coup de coeur ces pancakes. Délicieuses et tellement rapide à faire…difficile de s’en passer.
@Rose-Anne : Wow, super! Merci beaucoup pour votre précieux commentaire! :)
Nous l’avons fait avec de la farine la merveilleuse de cuisine angelique car nous ne consommons pas de gluten. Les enfants l’ont cuisinés eux même et l’on adorés!
@Fabiola : Je vous suggère de prendre rendez-vous avec une nutritionniste pour déterminer si vous êtes intolérante! La farine sans gluten se retrouve dans la majorité des épiceries maintenant! :)
29 commentaires