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LES PRODUITS DE L’ÉRABLE

C’est le printemps et donc, c’est également le temps des sucres! Personnellement, je raffole des saveurs riches et complexes de ce trésor québécois, mais j’avoue avoir un penchant pour le sirop clair et son goût un peu plus fin. Si vous aimez l’érable tout autant que moi, vous tomberez amoureux de ma recette de muffins au son, dattes et crumble à l’érable.

Le saviez-vous

Afin de produire 1 litre de sirop d’érable, 40 L de sève d’érable sont nécessaires. C’est une donnée plutôt impressionnante, n’est-ce pas?

Les produits dérivés

En plus de se présenter sous quatre couleurs différentes (doré, ambré, foncé et très foncé), plusieurs entreprises se sont lancées dans la production de produits dérivés. De l’eau d’érable, du beurre d’érable, des flocons d’érable et plus encore!

Je vous parle de ces produits si intéressants dans ma capsule nutrition :

Pour plus de capsules nutrition, visitez la section VIDÉOS!

 

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4 commentaires

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: March 30, 2022

    @Edna : Bonjour Edna! La margarine Becel sans sel figure parmi les bons choix! Mais je vous suggère de cuisiner avec de l’huile végétale (olive, caméline etc.) lorsque possible également!

  • Edna Denis: March 30, 2022

    Quelle margarine est la meilleure pour la santé etc, s.v.p. me répondre

  • Isabelle Huot Docteure en nutrition: March 28, 2022

    @Francoise : J’aime bien la margarine Becel, sans sodium! :)

  • francoise ducharme: March 28, 2022

    j’aimerais savoir quel margarine est a conseiller a l’achat . merci intéressant on a besoin de ce produit pour pain etc

    francoise

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