TVP PELLETS


  • Servings : 3
  • Preparation : 15 minutes
  • Cook time : 25 minutes
  • Calories : 240 cal
  • Carbohydrate : 27 g
  • Lipid : 8 g
  • Fiber : 8 g
  • Protein : 20 g
De délicieuses boulettes végétariennes. Une recette de Mélanie Marchand dans le blogue santé d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingredients

  • 250 ml (1 cup) of vegetable broth, without salt
  • 250 ml (1 cup) of textured vegetable proteins (PVT)
  • 15 ml (1 tsp) of oil of oil olive
  • 1 onion, chopped
  • 1 clove of garlic, chopped
  • 60 ml (1/4 cup) of breadcrumbs
  • 30 ml (2 tbsp ) whole wheat flour
  • 15 ml (1 tbsp) of nutritional yeast
  • 15 ml (1 tsp) of Sodium weak sauce
  • 5 ml (1 tsp) of garlic powder
  • 5 ml (1 tsp) of Muscade, ground
  • 5 ml (1 tsp) of Paprika
  • 3 ml (½ tsp) cinnamon, ground
  • salt and pepper to taste


Steps

1 - Preheat the oven to 200 ° C (400 ° F).


2 Place the vegetable broth in a saucepan and bring to a boil. Pour on the textured vegetable protein and let swell for 5 minutes.


3 - in A pan, heat the oil. Add the onion and garlic then sweat 2 to 3 minutes. Season and remove from the heat.


4 Add the swollen PVT and the rest of the ingredients. Mix well.


5 - Form dumplings and place on a cookie plate with parchment paper.


6 - bake in the oven for 15 to 18 minutes (or until beautiful coloring).


7 - Remove from the oven . Taste!




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8 comments


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Bianca : La sauce sur l’image est une sauce brune végane : https://www.isabellehuot.com/blogs/recettes-et-conseils/sauce-brune-vegane?pos=1&_sid=a0e96f634&ss=r


  • Bianca

    J’aimerais savoir quel sauce servir avec ces boulettes? Je vois qu’il y en a une sur la photo mais il n’en ai pas question dans la recette merci


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Cathy : Bonjour Cathy, wow, merci beaucoup pour votre commentaire! C’est une excellente idée!


  • Cathy Bérubé

    J’ai refais cette délicieuse recette avec le mélange de viandes à base de champignons et de matières végétales de la marque untamedfeast.com. Un délice. Ces boulettes sont rapides à faire et font un excellent dépannage dans mon congélateur.


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Patricia : Bonjour Patricia! Tout à fait, la majorité de mes recettes se congèlent!


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