COTTAGE, MAPLE AND VANILLA CHEESE PANCAKES


  • Servings : 6
  • Preparation : 10 minutes
  • Cook time : 5 minutes
  • Calories : 160 cal
  • Carbohydrate : 22 g
  • Lipid : 3 g
  • Fiber : 1 g
  • Protein : 10 g
Découvrez cette savoureuse recette de pancake déjeuner d'Isabelle Huot Docteure en nutrition. Fromage cottage, sirop d'érable et vanille, ses saveurs feront plaisir à toute la famile.

Ingredients

    Dry ingredients

    • 250 ml (1 cup) of white flour not bleached
    • 5 ml (1 tbsp) of paste powder
    • 3 ml (1/2 tsp) of salt

    Liquid ingredients

    • 250 ml (1 cup) of cottage cheese 1 % m.g.
    • 2 eggs
    • 3 ml (1/2 tsp) of vanilla essence
    • 30 ml ( 2 c. Soup) of maple syrup
    • 60 ml (1/4 cup) of partially skimmed Milk 1 % M.G.


    Steps

    1 - In a bowl, mix the dry ingredients and reserve.


    2 - in another bowl mix the liquid ingredients.


    3 - add the dry ingredients and mix slightly to create a mixture uniform.


    4 - in a hot pan, heat a drizzle of vegetable oil.


    5 - add 1/2 cup of the mixture and extend lightly. Cook 2 minutes. cooking 1 to 2 minutes (or until desired coloring).


    6 - serve immediately. Garnish with fresh fruit and maple syrup.




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    27 comments


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Suzie : Bonjour Suzie, merci beaucoup pour votre précieux commentaire, c’est très apprécié!


    • Isabelle Huot Docteure en nutrition

      @Anick : Bonjour Anick, que c’est gentil, merci pour votre beau commentaire!


    • Anick

      Excellente crêpes, c’est tellement délicieux! Merci beaucoup pour cette belle recette. C’est très soutenant. À refaire définitivement!


    • Suzie Fortin

      Milles merci! Une superbe découverte pour nous!
      Tellement bien équilibré et soutien beaucoup ! J’adore !


    • Martine

      C’est très bon et soutenant, mais je passerai le fromage et le lait au blender la prochaine fois pour que ce sois plus lisse (sans mottons de fromage). J’ai aussi ajouté une banane écrasée parce que bien, c’est bon les crêpes aux bananes.


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