• Servings : 2
  • Preparation : 15 minutes
  • Calories : 460 cal
  • Fat : 31 g
  • Carbohydrate : 17 g
  • Lipid : 31 g
  • Fiber : 1 g
  • Protein : 29 g
Délicieux tartare de saumon avec fraise et fromage en grains sur le blogue santé Isabelle Huot Docteure en nutrition


  • 250 g (1/2 book) of fresh salmon net, cut into small cubes
  • 60 ml (1/4 cup) cut down, small cubes
  • 30 ml (2 tbsp) of grain cheese, small pieces
  • 45 ml (3 tbsp) of green shallot, chopped
  • 20 ml (4 tsp) of spicy mayonnaise
  • 20 ml (4 tsp. olive oil
  • 15 ml (1 tbsp) of fresh, chopped basil
  • salt and pepper to taste
  • 60 ml (1/4 cup) of tempura ready- -to serve


1 - In a bowl, place all the ingredients except the tempura and mix delicately.

2 - let stand in the refrigerator for about 10 minutes. Add the tempura just before serving. Mix.

3 - Serve immediately in beautiful spoon Like appetizers or on melon and cucumber slices for a more summer version.

4 *for a tartare 911, add 2.5 to 5 ml (½ to 1 tsp) of sambal Oelek. Ideal for those who appreciate it all!

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  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Louise : Oui effectivement, il s’agit de 2 portions préparées au total, que vous pourrez séparer en cuillères par la suite!

  • Louise St-Pierre


    Lorsque vous parlez de deux portions dans cette recette, j’imagine que vous parlez d’une portion préparée en assiette vs en cuillères. Merci de confirmer.

  • Isabelle Huot

    @Charlotte : Merci de votre suggestion, nous travaillerons sous peu l’amélioration de l’impression de nos recettes!

  • Charlotte Payeur

    Je veux imprimer tartare fraise saumon fromage en grains

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