5 DÉLICIEUSES MARINADES À TOFU
Ingrédients
Thaïlandaise
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- Sriracha, au goût
BBQ fumé
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- Ail haché, au goût
Vietnamienne
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce de poisson
- 7,5 ml (½ c. à soupe) de sauce aux huîtres
- Jus d’une lime
- 1 gousse d’ail hachée finement
- Sambal oelek, au goût
Marinade à la grecque
- 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- Jus d’un demi citron
À l’orange et au miel
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
Bonjour,
Cela fait longtemps que je veux introduire le tofu et je trouve ça super les 5 marinades mais j’ai 2 questions:
Au lieu de l’huile végétale puis-je utiliser de l’huile d’olive?
Et comme c’est ma première fois, est-il possible de me dire comment on le fait cuire?
Merci beaucoup et continuer toutes les belles choses que vous faites!
26 commentaires