BIEN MANGER À LA CABANE À SUCRE
Vous le savez déjà, le printemps rime avec temps des sucres! Personnellement, je raffole des plaisirs de la table associées à ce moment de l’année. Si plusieurs prennent le temps de cuisiner un bon repas, à la maison, sous cette thématique, d’autres préfèrent se rassembler en famille, à la cabane à sucre.
Le sirop d’érable
Le sirop d’érable est certainement mon ingrédient préféré du temps des sucres. Il présente des saveurs riches et complexes et je l’intègre très souvent dans mes recettes. Ce type de sucre se démarque des autres pour plusieurs raisons. J’en ai d’ailleurs discuté dernièrement dans une capsule nutrition : Meilleur produit québécois : Le sirop d’érable.
Bien manger à la cabane, mission possible?
Grâce à cette vidéo en collaboration avec MétéoMédia, j’ai eu la chance de visiter l’Érablière Au Palais Sucré pour discuter avec la propriétaire Danielle Roy des choix disponibles sur leur menu.
Découvrez tous mes conseils pour bien manger à la cabane à sucre, dans cette vidéo :
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