LES ASPERGES DU QUÉBEC
La saison des maraîchers est débutée! L’asperge est le premier légume de la saison et sera disponible jusqu’à la fin du mois de juin. Personnellement, je dois vous avouer que l’asperge est sans aucun doute un de mes légumes préférés. Savoureuses et croquantes, elles se cuisinent à merveille sur le BBQ avec des assaisonnements. D’ailleurs, si vous êtes à la recherche d’idées pour varier les aliments que vous consommez sur le grill, je vous invite à visionner ma vidéo sur le sujet : BBQ Santé.
Grâce à cette vidéo en collaboration avec MétéoMédia, j’ai eu la chance de discuter avec le pro des asperges : Mathieu Beaudry, de Produits Maty, pour en apprendre davantage sur la production de ce légume vert!
Tout ce que vous devez savoir sur l’asperge et les nombreux nutriments qu’elle contient.
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