APPLE MUFFINS
- Servings : 12
- Preparation : 10 minutes
- Cook time : 20 minutes
- Calories : 250 cal
- Carbohydrate : 36 g
- Lipid : 9 g
- Fiber : 4 g
- Protein : 6 g
Ingredients
Garniture croustillante
- 125 ml (1/2 cup) large rolled oats
- 30 ml (2 tbsp) whole wheat flour
- 15 ml (1 tbsp) brown sugar
- 30 ml (2 tbsp) melted butter
- 3 ml (½ tsp) ground cinnamon
Ingrédients secs
- 375 ml (1 ½ cup) whole wheat flour
- 375 ml (1 ½ cups) large rolled oats
- 180 ml (3/4 cup) brown sugar
- 8 ml (1 ½ tsp) baking powder
- 5 ml (1 tsp) ground cinnamon
- 3 ml (½ tsp) baking soda
- 3 ml (½ tsp.) teaspoon) of salt
Ingrédients humides
- 2 eggs
- 125 ml (½ cup) of milk
- 125 ml (½ cup) of homemade apple puree
- 60 ml (¼ cup) vegetable oil
- 5 ml (1 tsp) vanilla essence
Autre
- 250 ml (1 cup) apples, peeled and cut into small cubes
Steps
1 - Preheat the oven to 200°C (400°F).
2 - Place 12 paper or silicone cases in the muffin tin.
3 - In a bowl, combine all the ingredients for garnish. Set aside.
4 - In a bowl, combine all the dry ingredients. Set aside.
5 - In another bowl, combine all the wet ingredients. Pour in the dry ingredient mixture and then mix.
6 - Add the cubed apples then mix gently.
7 - Pour the mixture evenly into the 12 cups. Garnish with a small amount of crispy topping.
8 - Cook in 15 to 20 minutes (or until a toothpick inserted in the center of the muffins comes out clean).
9 - Remove from the oven. Allow to cool before unmolding. **Keeps 3 5 days in an airtight container.
@Stéphanie : Bonjour Stéphanie, un grand merci pour votre confiance, c’est très gentil! :)
@Madeleine : Bonjour Madeleine, nos plats sont disponibles chez Metro (5 variétés) et chez IGA (3 variétés). Toutefois, tous nos plats sont disponibles sur notre boutique en ligne!
J’aimerais savoir où on peut se procurer vos plats à Gatineau.Merci
Je vous suis depuis 2010 , avec mon mari, nous avons 5 des livres que vous avez publié, les recettes sont délicieuses :)
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